طبق جزاااائري لذيذ

طبق جزاااائري لذيذ

--------------------------------------------------------------------------------


جواز اللوبيا باللحم



المقادير:

قطع لحم ضان
500 غ فاصوليا (لوبيا)خضراء
حبتان كوسى
حبتان طماطم
بصلة
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود
نصف ربطة قصبر
راس الحانوت
كروية
فلفل عكري
زنجبيل
3 ملاعق زيت
ماء

التحضير:

نقي الفاصوليا وضعيها على النار مع الملح والماء تغلي 15 دقيقة من بدء الغليان
حمسي اللحم في الزيت مع البصل والثوم المفرومين ناعما جدا
اضيفي التوابل والبقدونس المقطه ناعما جدا
والطماطم المنزوعة القشرة والمقطعة قطعا صغيرة
والكوسى المقطعة قطعا طويلة
مرقي بالماء الساخن واتركي على نار متوسطة مع إضافة الماء من حين لآخر حتى يبقى مرق
ضفي الفاصوليا واضيفيها إلى الطنجرة وغطيه واتركيها على نار هادئة نصف ساعة

ملاحظة:
لكل من لحم الدجاج والبقر والغنم مدة خاصة للطهي فيجب مراعاة ذلك

بالصحة والهناء

***********
وأخيرا
ان شاء الله تنال اعجابكم

همنا هو رضاكم